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進口冷鏈食品，是疫情防控的重中之重。

位于日照的山東美佳集團美加水產(chǎn)食品有限公司，加工生產(chǎn)所用的冷凍水產(chǎn)品原材料絕大部分來自進口。8月12日，記者來到該企業(yè)采訪。

車間里，工人正在清理和包裝生鮮海產(chǎn)品。“有進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉為我們進口的冷鏈水產(chǎn)品把關(guān)，相當(dāng)于為我們的產(chǎn)品安全上了一道保險，這讓我們很放心！”集團運營管理總監(jiān)馬德軍向記者介紹。

“日照市以進口冷凍水產(chǎn)品為原料的生產(chǎn)加工企業(yè)多，防范疫情外部輸入的壓力較大。無論是外防輸入，還是阻斷病毒環(huán)境傳人或者物傳人，進口冷鏈食品都是我們防控的重點。”日照市市場監(jiān)管局黨組書記、局長費立志說。

從去年12月1日開始，日照市設(shè)立進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉，對涉及進口冷鏈食品的生產(chǎn)加工、流通銷售、冷庫儲存、餐飲服務(wù)生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶全部納入“山東冷鏈”系統(tǒng)統(tǒng)一管理。

在日照市進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉，一輛輛載著來自境外水產(chǎn)品的集裝箱卡車經(jīng)過自動噴霧消殺之后緩緩入倉。通過現(xiàn)場的監(jiān)控視頻，記者看到專倉內(nèi)身穿白色防護服的工作人員正在對剛剛卸車的水產(chǎn)品進行采樣，實驗室內(nèi)的檢測人員立即對樣品進行核酸檢測。

據(jù)悉，所有進口的冷鏈產(chǎn)品，都要嚴格查驗《入境貨物檢驗檢疫證明》《貨物清單》《進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉出倉證明》等“冷鏈三證”；同時，要求在進口冷鏈食品銷售處公示批次二維碼，實行“亮碼銷售”，倒逼進口冷鏈食品通過專倉出入。截至目前，日照市進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉實現(xiàn)入倉貨柜1670余個，入倉貨物3.7萬余噸，核酸檢測25萬余份。

正是得益于政府設(shè)立冷鏈食品集中監(jiān)管專倉這道屏障，美加水產(chǎn)的生產(chǎn)車間能夠滿負荷運轉(zhuǎn)，今年1－7月份的出口量較去年同比增長了12.7%。

“受疫情影響，出口的物流成本大幅增加，再加上匯率變動等原因，導(dǎo)致我們雖然出口量增加了，但營業(yè)額卻下降了。”馬德軍說，當(dāng)前國外市場受到疫情的影響，高附加值的酒店用高檔水產(chǎn)品的需求量下滑，低附加值的家用中低檔水產(chǎn)品需求量增加，這也是企業(yè)出現(xiàn)“量增額降”的原因之一。

“當(dāng)前國外的水產(chǎn)品市場基本飽和，倒逼我們加快轉(zhuǎn)型升級。”馬德軍說，為了將疫情對企業(yè)的影響降到最低，美佳集團通過“走出去”和“請進來”，對企業(yè)的運營機制、品牌建設(shè)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、市場網(wǎng)絡(luò)、生產(chǎn)方式、隊伍建設(shè)等展開系統(tǒng)變革。今年以來，美佳集團為開拓國內(nèi)市場全方位發(fā)力，先后從北京聘請市場顧問專家團，為企業(yè)定制國內(nèi)市場開拓方案；與海爾卡奧斯簽約，投資200余萬元引進一條自動化包裝線；與江南大學(xué)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，進行新產(chǎn)品研發(fā)；與日照工業(yè)設(shè)計中心合作，改善產(chǎn)品外包裝設(shè)計。目前，美佳集團的國內(nèi)市場開拓方案已經(jīng)初步完成，將于下個月開始實施；包裝線生產(chǎn)設(shè)備已到位，將于近日安裝調(diào)試；新產(chǎn)品研發(fā)和外觀設(shè)計同步推進中。